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1.協助門店店長管理前廳的一些日常事務，制定服務流程，組織帶領團隊正常運營。 2.負責監(jiān)督好前廳管理人員和員工的考勤排班和工作安排，班次交接，值班安排等。 3.制定定期員工培訓并監(jiān)督考核。 4.檢查好衛(wèi)生清潔工作，員工儀容儀表，設備維護。 5.做好每個月的固定資產酒水等盤點工作。 6.帶領員工和手下管理人員一起做好服務工作，衛(wèi)生清潔工作，監(jiān)督員工的工作態(tài)度，執(zhí)行效果，服務質量等。 7.監(jiān)督好后廚的出品質量，出餐效率，做好和廚房的溝通工作。 8.檢查好樓面每天的各項開餐前準備工作，比如備餐臺家私，一次性消耗品，衛(wèi)生清潔用具和其它的工作需要用品等，保證環(huán)境干凈衛(wèi)生，設備正常，人員在崗，面帶微笑，空調適中，有背景音樂等。 9.做好每天的報貨工作。 10.處理好值班客訴，巡臺監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況。 11.審核每天權利范圍內的各項報表，做好日常行政文案工作。 12.根據公司制度做好節(jié)約管控工作，落實到位。 13.記錄和督促好當天的一些指標達成，突發(fā)事件和其它特殊事情，及時匯報上級。 14.值班當天完成上級交待的其它工作，監(jiān)督檢查好收尾工作。談到具體還有很多細節(jié)方