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開平市青楓食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，2022年1月投資興建了總建筑面積為800m2的青楓僑心粽工廠，該粽廠設(shè)備齊全、環(huán)境干凈衛(wèi)生。廠內(nèi)設(shè)有互動(dòng)廳、更衣室、預(yù)進(jìn)間、清洗區(qū)、包粽區(qū)、煲煮區(qū)、外包裝區(qū)、冷庫、材料儲(chǔ)存區(qū)等，各功能區(qū)劃分清晰，全過程符合食品安全生產(chǎn)的無菌要求，并順利獲得出口食品生產(chǎn)證，這是青楓·僑心粽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的最佳保障。 青楓·僑心粽是青楓食品公司全力打造的一個(gè)僑鄉(xiāng)美食品牌，純手工匠心精制，無任何添加劑，健康美味，深受大眾喜愛，2021年被開平市文化廣電旅游體育局評(píng)為“開平市十大旅游手信”。 每一條青楓·僑心粽都有固定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，包粽和清洗材料的全過程都是使用過濾純凈水，保證材料的純凈無雜質(zhì)，所有的食材用量及擺放位置，必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來做，保證每一條粽子完成后無論形狀和克重都是標(biāo)準(zhǔn)化的。嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)過程和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，保證了青楓·僑心粽質(zhì)量的穩(wěn)定性。 青楓食品公司擁有多種銷售模式，線下經(jīng)銷點(diǎn)有青楓僑心手信店、青楓酒店公寓、麗楓酒店，其中青楓僑心手信店是江門本地優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)手信店，產(chǎn)品包括青楓·僑心粽、彬記餅干、大沙里紅茶、優(yōu)之名馬岡鵝等具有僑鄉(xiāng)特色的手信，暢銷海內(nèi)外。線上銷售渠道有抖音、視頻號(hào)、美團(tuán)等，通過多渠道宣傳，提高了客戶對(duì)品牌的認(rèn)知度。 傳統(tǒng)的文化與習(xí)俗為開平粽事業(yè)的發(fā)展帶來非常好的機(jī)遇。青楓食品公司希望通過“青楓·僑心粽”這個(gè)品牌的大力推廣，挖掘與鼓勵(lì)更多民間包粽高手、粽子制作與銷售的個(gè)體戶及酒店企業(yè)加入這個(gè)事業(yè)，為開平研創(chuàng)更多像“五芳齋粽”等赫赫有名的品牌粽，使開平粽走出開平，走向世界，早日實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化，助力開平特色美食文化的傳承與發(fā)展，提升開平的文旅產(chǎn)業(yè)效益，帶動(dòng)就業(yè)及促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長。 青楓食品公司堅(jiān)持傳播僑鄉(xiāng)特色，用心打造鄉(xiāng)情文化品牌，講好中國故事、講好開平故事，致力把“青楓·僑心粽”打造成為開平華僑文化的招牌！ 青楓·僑心粽品牌故事 開平市是中國著名的華僑之鄉(xiāng)。19世紀(jì)中期，開平青壯年男子迫于生計(jì)紛紛漂洋過海，踏上異國他鄉(xiāng)生死未卜的“淘金”之路。臨行前父母或妻子都會(huì)精心煲煮好傳統(tǒng)的粽子給他們作為遠(yuǎn)行充饑的干糧，痛別離后經(jīng)歷了長達(dá)數(shù)月的海上漂泊才到達(dá)大洋彼岸。粽子不僅是青壯年們艱苦航程的主要裹腹食糧，也體現(xiàn)親人之間雖遠(yuǎn)隔重洋但無法割斷的牽掛，粽繩纏繞著的是對(duì)親人的思念，粽葉包裹著的則是滿滿的鄉(xiāng)愁！ 背井離鄉(xiāng)的青年們長期從事著修鐵路、開礦山等艱苦又危險(xiǎn)的苦力活，受盡外國人的冷眼、欺凌及飽受在異國他鄉(xiāng)的凄涼、辛酸。但擁有赤子熱血之心的青年們，始終頑強(qiáng)拼搏、省吃儉用、奮發(fā)向上，決心要讓海內(nèi)家人過上安穩(wěn)的生活，讓家鄉(xiāng)更美好，讓祖國更強(qiáng)大、繁榮！青年們不斷將自己累積的血汗錢寄回家鄉(xiāng)，并在海外組織設(shè)計(jì)圖紙，航運(yùn)回建筑材料及設(shè)施設(shè)備，再結(jié)合當(dāng)年的國內(nèi)形勢(shì)，建成了集防衛(wèi)、居住和中西建筑藝術(shù)于一體的自力村、立園、歐陸風(fēng)情街等1833座碉樓及莊園。他們?yōu)殚_平碉樓文化的崛起打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，更為“開平碉樓與村落”成為中國首個(gè)華僑文化世界遺產(chǎn)項(xiàng)目作出了偉大的貢獻(xiàn)，青楓·僑心粽就是在這樣的僑鄉(xiāng)文化背景下誕生的，它致力于傳承與弘揚(yáng)開平僑鄉(xiāng)美食文化，展現(xiàn)出華僑們艱苦奮斗、自強(qiáng)不息、百折不撓的中華民族精神與感恩家鄉(xiāng)、情系故里、熱愛祖國的家國情懷！