大家可能聽說過一種說法：國內(nèi)的糧食種子主要靠進(jìn)口，只有土豆可以自產(chǎn)。種子問題實際上在中國已經(jīng)出現(xiàn)至少十幾年了，這是一個相當(dāng)嚴(yán)重的問題。

其實大家應(yīng)該都心里有數(shù)的，在中國，和農(nóng)業(yè)相關(guān)的問題，基本都很難解決。而種子問題應(yīng)該說是最難解決的，為什么呢？因為它有一個大的問題，就是轉(zhuǎn)基因的問題。

轉(zhuǎn)基因我們都知道，在中國，這是一個從微博時代吵到現(xiàn)在的問題，爭論就從來沒有停止過。爭論來、爭論去，實際上它的核心問題是什么？是地球能養(yǎng)活多少人的問題。

而地球養(yǎng)活多少人則涉及到兩個問題：

第一個是水，就是我們地球上人類可以利用的淡水，它是很有限的。人們總是認(rèn)為我們的陸地面積很少，我們被海洋包裹著，是一個柔軟的星球。但實際上你能使用的淡水不到3%。第二個問題是整個地球的產(chǎn)出能不能無限供養(yǎng)龐大的人群。

在這兩個嚴(yán)格的生態(tài)限制之下，如果不采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人類馬上就面臨一個問題：是餓死還是吃轉(zhuǎn)基因。人類已經(jīng)把化肥農(nóng)藥使用到了極限，很多時候各國政府都被迫制定一些標(biāo)準(zhǔn)，土壤中、農(nóng)產(chǎn)品中、水產(chǎn)品中，各方面的比例超過多少的警戒線才設(shè)定為不安全。絕大多數(shù)情況下，我們吃的都是有一定毒性的東西。真正所謂純天然、有機(jī)的，那是極其有限的?？梢哉f無論在哪一個國家，有機(jī)食品都可以是大行其道，大家都愿意談?wù)?，都愿意購買。但是真的能持續(xù)不斷去買的人有幾個呢？因為它的價格比普通的食品至少要高30%，至于在中國，純粹有機(jī)的東西，好像就已經(jīng)不是價格的問題了。

回過頭來說中國的種子問題。中國的種子問題其實你可以看得很清楚。全球范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品或者叫基因編輯產(chǎn)品大概占60%，而農(nóng)民手上擁有的種子大概只占40%，至于在我國……?？梢哉f你每天接觸到的東西大多數(shù)是轉(zhuǎn)基因的，甚至中國的土豆絕大部分也是轉(zhuǎn)基因，而且它的種子來源于國外。

我國自己掌握的種子，可以大面積播種的，大概就剩下水稻和小麥了。水稻我們搞了雜交水稻，雖然不好吃，但是產(chǎn)量高。所以稻米這一塊，有錢人去買泰國香米，一般老百姓，經(jīng)濟(jì)條件好的可能就是東北大米了，是吧。對了，東北大米其實是當(dāng)年日本的農(nóng)技師在朝鮮開始實驗，最后在東北形成的規(guī)模種植。它最早是跨過鴨綠江，讓朝鮮的邊民到鴨綠江中方一側(cè)開始耕種，到了“滿洲國”時期才開始在東北大量推廣的。所以到目前為止，中國稻米這一塊兒，種子基本上是自己的。

小麥，這個就很難說了，因為小麥也是主糧。中國小麥的主產(chǎn)區(qū)有很多已經(jīng)出現(xiàn)了化工污染，這個自己去百度吧，我就不說了，畢竟這個問題在華東平原、華中平原都出現(xiàn)過了。也恰恰是這樣，導(dǎo)致外國的種子供應(yīng)商不太愿意去搞這個東西，他要去搞轉(zhuǎn)基因，要去搞大量的科技投入，他首先要拿到一手樣本，就涉及到土壤問題，你讓它改良，它就涉及到一些道德上的約束。因為在他的理論里面，化工污染的土地不能種，所以小麥這一塊大部分的種子目前還是我國自己的。

那么其他呢，其他的東西就很難說了。土豆跟玉米差不多，進(jìn)口的比例比自己的種子比例要高，而更多的則是完全靠進(jìn)口，比如蔬菜。蔬菜種子從國外進(jìn)口，人家是按顆來算錢的，而我國是按公斤來算錢，因為咱自己按斤算錢的種子種出來，賣相這方面是不如人家的好，所以最終很多中國的蔬菜種植商都選擇買國外的種子。

目前的情況是韓國、以色列供應(yīng)中國蔬菜種子，美國和德國供應(yīng)中國玉米種子，日本供應(yīng)中國的水果種子，基本上就這么一個情況，番茄、洋蔥、茄子、胡蘿卜、辣椒、西蘭花……這些種子都是高度依賴進(jìn)口，這在中國為農(nóng)業(yè)方面基本上是一個公開的秘密。農(nóng)民買種子的時候都在挑，這些問題作為一個常識，對于大眾來普及應(yīng)該來說是非常困難，只能說自己知道，多長個心眼，買東西的時候多看一眼。如果真的有錢，可以去各大城市的外國產(chǎn)品商店去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

現(xiàn)在，絕對安全的食品你就別想了，你種植過程再有機(jī)，種植的土壤、灌溉的水……你如何保證它是安全的？

好了，說得多了、深入了就算了，只能泛泛而談，謝謝大家。