大家可能聽說(shuō)過(guò)一種說(shuō)法：國(guó)內(nèi)的糧食種子主要靠進(jìn)口，只有土豆可以自產(chǎn)。種子問(wèn)題實(shí)際上在中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)至少十幾年了，這是一個(gè)相當(dāng)嚴(yán)重的問(wèn)題。

其實(shí)大家應(yīng)該都心里有數(shù)的，在中國(guó)，和農(nóng)業(yè)相關(guān)的問(wèn)題，基本都很難解決。而種子問(wèn)題應(yīng)該說(shuō)是最難解決的，為什么呢？因?yàn)樗幸粋€(gè)大的問(wèn)題，就是轉(zhuǎn)基因的問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因我們都知道，在中國(guó)，這是一個(gè)從微博時(shí)代吵到現(xiàn)在的問(wèn)題，爭(zhēng)論就從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。爭(zhēng)論來(lái)、爭(zhēng)論去，實(shí)際上它的核心問(wèn)題是什么？是地球能養(yǎng)活多少人的問(wèn)題。

而地球養(yǎng)活多少人則涉及到兩個(gè)問(wèn)題：

第一個(gè)是水，就是我們地球上人類可以利用的淡水，它是很有限的。人們總是認(rèn)為我們的陸地面積很少，我們被海洋包裹著，是一個(gè)柔軟的星球。但實(shí)際上你能使用的淡水不到3%。第二個(gè)問(wèn)題是整個(gè)地球的產(chǎn)出能不能無(wú)限供養(yǎng)龐大的人群。

在這兩個(gè)嚴(yán)格的生態(tài)限制之下，如果不采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人類馬上就面臨一個(gè)問(wèn)題：是餓死還是吃轉(zhuǎn)基因。人類已經(jīng)把化肥農(nóng)藥使用到了極限，很多時(shí)候各國(guó)政府都被迫制定一些標(biāo)準(zhǔn)，土壤中、農(nóng)產(chǎn)品中、水產(chǎn)品中，各方面的比例超過(guò)多少的警戒線才設(shè)定為不安全。絕大多數(shù)情況下，我們吃的都是有一定毒性的東西。真正所謂純天然、有機(jī)的，那是極其有限的?？梢哉f(shuō)無(wú)論在哪一個(gè)國(guó)家，有機(jī)食品都可以是大行其道，大家都愿意談?wù)?，都愿意?gòu)買。但是真的能持續(xù)不斷去買的人有幾個(gè)呢？因?yàn)樗膬r(jià)格比普通的食品至少要高30%，至于在中國(guó)，純粹有機(jī)的東西，好像就已經(jīng)不是價(jià)格的問(wèn)題了。

回過(guò)頭來(lái)說(shuō)中國(guó)的種子問(wèn)題。中國(guó)的種子問(wèn)題其實(shí)你可以看得很清楚。全球范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品或者叫基因編輯產(chǎn)品大概占60%，而農(nóng)民手上擁有的種子大概只占40%，至于在我國(guó)……?？梢哉f(shuō)你每天接觸到的東西大多數(shù)是轉(zhuǎn)基因的，甚至中國(guó)的土豆絕大部分也是轉(zhuǎn)基因，而且它的種子來(lái)源于國(guó)外。

我國(guó)自己掌握的種子，可以大面積播種的，大概就剩下水稻和小麥了。水稻我們搞了雜交水稻，雖然不好吃，但是產(chǎn)量高。所以稻米這一塊，有錢人去買泰國(guó)香米，一般老百姓，經(jīng)濟(jì)條件好的可能就是東北大米了，是吧。對(duì)了，東北大米其實(shí)是當(dāng)年日本的農(nóng)技師在朝鮮開始實(shí)驗(yàn)，最后在東北形成的規(guī)模種植。它最早是跨過(guò)鴨綠江，讓朝鮮的邊民到鴨綠江中方一側(cè)開始耕種，到了“滿洲國(guó)”時(shí)期才開始在東北大量推廣的。所以到目前為止，中國(guó)稻米這一塊兒，種子基本上是自己的。

小麥，這個(gè)就很難說(shuō)了，因?yàn)樾←溡彩侵骷Z。中國(guó)小麥的主產(chǎn)區(qū)有很多已經(jīng)出現(xiàn)了化工污染，這個(gè)自己去百度吧，我就不說(shuō)了，畢竟這個(gè)問(wèn)題在華東平原、華中平原都出現(xiàn)過(guò)了。也恰恰是這樣，導(dǎo)致外國(guó)的種子供應(yīng)商不太愿意去搞這個(gè)東西，他要去搞轉(zhuǎn)基因，要去搞大量的科技投入，他首先要拿到一手樣本，就涉及到土壤問(wèn)題，你讓它改良，它就涉及到一些道德上的約束。因?yàn)樵谒睦碚摾锩妫の廴镜耐恋夭荒芊N，所以小麥這一塊大部分的種子目前還是我國(guó)自己的。

那么其他呢，其他的東西就很難說(shuō)了。土豆跟玉米差不多，進(jìn)口的比例比自己的種子比例要高，而更多的則是完全靠進(jìn)口，比如蔬菜。蔬菜種子從國(guó)外進(jìn)口，人家是按顆來(lái)算錢的，而我國(guó)是按公斤來(lái)算錢，因?yàn)樵圩约喊唇锼沐X的種子種出來(lái)，賣相這方面是不如人家的好，所以最終很多中國(guó)的蔬菜種植商都選擇買國(guó)外的種子。

目前的情況是韓國(guó)、以色列供應(yīng)中國(guó)蔬菜種子，美國(guó)和德國(guó)供應(yīng)中國(guó)玉米種子，日本供應(yīng)中國(guó)的水果種子，基本上就這么一個(gè)情況，番茄、洋蔥、茄子、胡蘿卜、辣椒、西蘭花……這些種子都是高度依賴進(jìn)口，這在中國(guó)為農(nóng)業(yè)方面基本上是一個(gè)公開的秘密。農(nóng)民買種子的時(shí)候都在挑，這些問(wèn)題作為一個(gè)常識(shí)，對(duì)于大眾來(lái)普及應(yīng)該來(lái)說(shuō)是非常困難，只能說(shuō)自己知道，多長(zhǎng)個(gè)心眼，買東西的時(shí)候多看一眼。如果真的有錢，可以去各大城市的外國(guó)產(chǎn)品商店去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

現(xiàn)在，絕對(duì)安全的食品你就別想了，你種植過(guò)程再有機(jī)，種植的土壤、灌溉的水……你如何保證它是安全的？

好了，說(shuō)得多了、深入了就算了，只能泛泛而談，謝謝大家。